Приправа "АДЖИКА" 30г ТМ ⭐ЛЬТ

Знаменитая кавказская приправа. Отлично повышает аппетит и стимулирует пищеварение. Ее еще называют "перечная соль" — на Кавказе, а остальные народы мира называют ее аджикой.

Аджику сухую рекомендовано использовать для приготовления рисовых, овощных и мясных блюд, для жарки блюд на сковороде или в гриле. Хорошо дополняет супы, соусы, заправки и маринады.

Рецепты с сухой аджикой

Острый салат из свежих помидоров

Для приготовления понадобится:

• 200 г помидоров Черри
• 150 г сыра Моцарелла
• пучок рукколы
• пол луковицы
• 20 г маслин
• ½ ч.л. сухой аджики
• 1ч.л. сушеного чабера
• 4 ст.л. оливкового масла
• соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры и рукколу хорошо промыть и высушить.
2. Оливковое масло, чабер и сухую аджику смешать
3. На тарелку выложить слой рукколы, затем в вперемешку половинки помидоров, нарезанный кольцами лук, маслины и сыр.
4. Полить приготовленной оливковой заправкой.
5. Добавить соль и черный перец по вкусу.

Грузинское лобио

Для приготовления понадобится:

• 500 г фасоли
• пол головки лука
• 2 зубчика чеснока
• 50 г греческих орехов
• подсолнечное масло
• ½ ст.л.смеси аджики
• щепотка уцхо-сунели
• базилик сушеный
• кинза свежая
• 1 ч.л. уксуса
• соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Фасоль промыть, стручок разрезать на 3 части и варить 15-20 минут.
2. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на маленьком огне.
3. Орехи измельчить через мясорубку или в ступке, после чего перемешать с луком и чесноком. Добавить специи: аджику сухую, уцхо-сунели, базилик, и свежую измельченную кинзу.
4. В смесь добавить уксус и все вместе соединить с фасолью. Соль и черный перец добавить во вкусу.