Оболонка колагенова їстівна ⁇ 20 мм DEVRO SMART, довжина 14.3 м Чехія

із закритим кінцем!

Їстівні колагенові оболонки типу SMART — новинка від фірми DEVRO. Оболонка DEVRO SMART призначена для виробництва сосисок, сардельок і аналогічних продуктів із фаршу грубого та тонкого помелу.

АССОРТИМЕНТ:

SMART застосовується для м'ясних продуктів, термічна обробка яких містить сушку, копчення варіння на парі або тільки сушіння і варіння на парі. Оболонка SMART може бути використана для роботи на високошвидкісних автоматичних і напівавтоматичних лініях для формування сосисок, ковбасок.

Принципова та найважливіша відмінність оболонок SMART від інших типів у лінійці оболонок фірми DEVRO, це її невисока ціна, яка приємно дивує за найвищої якості оболонок DEVRO.

На сьогодні DEVRO SMART доступна тільки у 20 мм калібрі.

ПЕРЕВАГИ:

Оболонки виготовляються з натуральної сировини та є повністю їстівними. Використання колагенової оболонки дає змогу підвищити продуктивність утричі, порівнюючи з баранячою черевою. Оболонки характеризується стабільною якістю та гарною міцністю під час наповнення фаршем.

Основні переваги, порівнюючи з натуральними оболонками, такі:

1. Надзвичайно невисока ціна оболонок SMART щодо інших типів оболонок у лінійці оболонок DEVRO.

2.Оптимальні характеристики для наповнення фаршем.

3. Контрольовані смакові якості.

4. Натуральний зовнішній вигляд.

5. Постійність калібру, що гарантує однакову довжину та масу сосисок.

6.Плущуючи безпеку.

7. Гарантія постійної якості.

8.Оптимальне поглинання диму та проникність.

9.Гожева продукція в оболонці типу SMART характеризується натуральним виглядом, що практично не відрізняється від продукції в бараньях-греві.

КРАТКІ РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ВИКОРИСТАННЯ:

Оболонки DEVRO SMART постачаються в герметичному пакованні та готові до використання без попередньої підготовки. Розкривати паковання треба тільки перед використанням оболонки. Закриті та невикористані оболонки необхідно зберігати в пакетах із газонепроникної плівки.

Замочувати оболонки не потрібно.

Рекомендований діаметр наповнення колагенових оболонок типу SMART: