Продавець Интернет-магазин «Шелковый путь» специи, приправы, всё для колбас и другое. Сад , огород , дом розвиває свій бізнес на Prom.ua 2 роки.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
449 відгуків
Шелковый путь
+380665440324
+380 (66) 544-03-24
+380 (50) 551-66-48

Колагенова оболонка ОКР ø 55мм, 10м , карамель 🇺🇦

  • В наявності
  • Код: 55

82,50 грн/упаковка

Мінімальна сума замовлення на сайті — 100 грн.

+380 (66) 544-03-24
Евгений
  • +380 (50) 551-66-48
    Сергей
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Колагенова оболонка ОКР ø 55мм, 10м , карамель 🇺🇦
Колагенова оболонка ОКР ø 55мм, 10м , карамель 🇺🇦В наявності
82,50 грн/упаковка
+380 (66) 544-03-24
Евгений
  • +380 (50) 551-66-48
    Сергей
Купити

Опис

ОКР — оболонка з підвищеною еластичністю; для формування варених, варено-копчених, напівкопчених, сирокопчених, сиров'ялених ковбас і копченостей, а також ковбас з рослинними добавками.

 

Переваги оболонок

— перевершує натуральну оболонку по еластичності, міцності, бактеріальної чистоти;

— забезпечує стабільність діаметра ковбасних виробів;

— паро-, газопроникність оболонки забезпечує проникнення в продукт ароматичних речовин, при копченні і дозволяє зберегти аромат виробів протягом усього терміну зберігання;

— здатність до термоусадке дозволяє зберегти форму виробу при охолодженні і зберіганні, виключаючи утворення пустот і бульйонних набряків в ковбасному батоні;

— дозволяє отримати традиційний смак ковбас, натуральний вигляд продукту.

Виробництво: Україна BELKOZIN

Подготовка оболочки: Колбасные белковые оболочки обычно замачивают в водном растворе поваренной соли при комнатной температуре, строго соблюдая продолжительность замачивания. Соляной раствор, с одной стороны, упрочняет оболочку за счет некоторой денатурации белка, а с другой — делает ее «жестче» из-за вытеснения воды из белковой структуры молекулами соли. Чаще всего для замачивания используют раствор поваренной соли концентрацией от 10 до 20%. Замачивание производят при комнатной температуре (15—25 °С) в течение 5—25 мин для оболочки в рулоне.

Детальніше: https://spetsiipripravy.com.ua/p1033496388-kollagenovaya-obolochka-oku.html

Інформація для замовлення

  • Ціна: 82,50 грн/упаковка

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner