Продавець Інтернет-магазин «Шовковий шлях» спеції, приправи, усе для ковбасних виробів, для саду, городу ... розвиває свій бізнес на Prom.ua 5 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
1090 відгуків
promo_banner
+380 (66) 544-03-24
+380 (50) 551-66-48
Шовковий шлях
Кошик

Кологенова оболонка ОКУ ø 40 мм, 10 м (гранат) 🇺🇦

90 ₴/упаковка

Мінімальна сума замовлення на сайті — 100 грн

  • Немає в наявності
  • Код: 40 гранат
Кологенова оболонка ОКУ ø 40 мм, 10 м (гранат) 🇺🇦
Кологенова оболонка ОКУ ø 40 мм, 10 м (гранат) 🇺🇦Немає в наявності
90 ₴/упаковка
+380 (66) 544-03-24
Євген
  • +380 (50) 551-66-48
    Сергій
+380 (66) 544-03-24
Євген
  • +380 (50) 551-66-48
    Сергій
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

ОКУ — оболонка з підвищеною еластичністю; для формування варених, варено-копчених, напівкопчених, сирокопчених, сиров'ялених ковбас і копченостей, а також ковбас із рослинними добавками.

 

Переваги оболонок

— перевершує натуральну оболонку за еластичністю, міцністю, бактеріальною чистоті;

— забезпечує стабільність діаметра ковбасних виробів;

— паро-, газопроникність оболонки забезпечує проникнення в продукт ароматичних речовин, під час копчення й дає змогу зберегти аромат виробів упродовж усього терміну зберігання;

— здатність до термоусадки дає змогу зберегти форму виробу під час охолодження та зберігання, запобігаючи утворенню порожнеч і бульйонних набряків у ковбасному батоні;

— дає змогу отримати традиційний смак ковбас, натуральний вигляд продукту.

Виробник: BELKOZIN — Україна

Підготовка оболонки: Ковбасні білкові оболонки зазвичай замочують у водному розчині кухонної солі за кімнатної температури, суворо дотримуючись тривалості замочування. Соляний розчин, з одного боку, зміцнює оболонку завдяки певній денатурації білка, а з іншого — робить її «жорсткою» через витіснення води з білкової структури молекулами солі. Найчастіше для замочування використовують розчин кухонної солі концентрацією від 10 до 20%. Замочування виробляють за кімнатної температури (15-25 °C) упродовж 5-25 хв для оболонки в рулоні.

Характеристики
Користувацькі характеристики
ОболонкиКолагенова оболонка
КолірГранат
Нитритная сіль∅ 40
Інформація для замовлення
  • Ціна: 90 ₴/упаковка

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner