Продавець Интернет-магазин «Шелковый путь» специи, приправы, всё для колбас и другое. Сад , огород , дом розвиває свій бізнес на Prom.ua 2 роки.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
449 відгуків
Шелковый путь
+380665440324
+380 (66) 544-03-24
+380 (50) 551-66-48

Перець білий горошок 100г 🇻🇳

Новинка
  • В наявності
  • Оптом і в роздріб
  • Код: пбг100

55 грн/100 г

Показати оптові ціни

Мінімальна сума замовлення на сайті — 100 грн.

+380 (66) 544-03-24
Евгений
  • +380 (50) 551-66-48
    Сергей
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Перець білий горошок 100г 🇻🇳
Перець білий горошок 100г 🇻🇳В наявності
55 грн/100 г
+380 (66) 544-03-24
Евгений
  • +380 (50) 551-66-48
    Сергей
Купити

Опис

Опис білого перцю

Білий перець — це зрілі очищені плоди перцевої ліани. Ця досить поширена пряність, яка цінується значно вище чорного перцю. Багато в чому – із-за додаткової обробки плодів ліани, а так само насиченого м'якого перцевого запаху.

Білий перець

Після збору зрілих червоних плодів ліани, перець проходить тривалий процес очищення. Ягоди замочують у водному розчині на тривалий час — від 10 до 17 днів. За цей період околоплодник або шкірка плоду стає м'якою і податливою. Горошини очищають, після чого проходять не менш тривалий процес висушування. В результаті процесу очищення виходять гладкі світлі горошини з тонким пряним ароматом.

Завдяки видаленню оплодні, смак перцю стає більш м'яким і набагато менш пекучим. Тим не менш, свої ароматичні властивості ця пряність зберігає в повній мірі.

Білий перець високо цінується у європейської та східної кухні. Тут його застосовують практично в усіх видах їжі: супах, гарнірах, м'ясних стравах різної термічної обробки, а так само його часто використовують для приготування різних фаршів. Він чудово доповнює овочеві салати, рагу, грибні страви, а в поєднанні з рибою він розкриває весь свій аромат.

Саме перець у вигляді горошин набагато довше зберігає свій аромат в процесі готування і віддає страви всі свої цінні властивості.

Висока торговельне значення білий перець горошком придбав у певний період історії. В той час, як в Індії з допомогою білого перцю лікували гіпертонію і астму, купці з різних куточків світу вели торговельні справи продаючи пряність по надмірно завищеною ціною як плоди рідкісного рослини, заздалегідь знаючи, що білий перець – кровний брат менш цінною чорної приправи.

З-за своєї високої вартості, білий перець часто виступав у ролі валюти або бартеру.

Сьогодні ця пряність виробляється в промислових масштабах. Її вирощують і обробляють в Індії, Лаосі, Камбоджі, Малайзії, Африці, Індонезії, Таїланді і ряді інших країн.

Властивості білого перцю

О лечебных свойствах белого перца достоверно известно то, что он обладает традиционным для плодов перечной лианы антисептическим действием. Так же он повышает аппетит и обладает мягким действием на органы пищеварительной системы, что приводит в порядок метаболизм и оптимизирует процесс обмена веществ в организме. Ярко выраженный аромат перца - это заслуга большого количества эфирных масел, содержащихся в плодах. Вещество, известное как пиперин отвечает не только за жгучесть специи, но и используется для изготовления согревающих мазей и бактерицидных препаратов. Так само в екстракті плодів ліани перцевої міститься в певній кількості речовина під назвою дипентен, відоме своїми загоюючими властивостями.

Інформація для замовлення

  • Ціна: 55 грн/100 г

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner